Thousand Island Dressing > Ingo Engel
dressing, herb, salads
1 gewuerzgurke klein pickled
1 cucumber, small
1/2 schalotte onion
1/4 paprika rot red pepper
2 eigelb; hartgekocht
1 hard-boiled eggs
50 gm salatmayonaise mayo
3 tablespoon sahne cream
3 tablespoon ketchup
1 salz
1 chilipulver chilli powder
Gewuergurke kleinhacken, Schalotte schaben und auf einer Reipe raspeln. Paprika im Backofen erhitzen bis die Schale platzt, Haut abziehen, Schote sehr fein hacken. Das Eigeld durch ein Sieb streichen, mit den restlichen Zutaten mischen. Mit Salz und Chilipulver abschmecken.
From Ingo Engel and translated by:
From: Ruth Hanschka Date: 11 Jan 97 International Cooking Ä
Yield: 1 servings